白菜入りカレーうどん
余っている白菜を入れてカレーうどんを作りました。シャキシャキして美味しいです。
使用する冷凍食品
- 宮崎産ほうれん草適量
材料(1人分)
- 白菜2枚
- にんじん小1/3
- 長ネギ1/3本
- かまぼこ2枚
- 水500ml
- カレーのルウ2かけ
- ほんだし少々
材料は細切りに切っておきます。 ほうれん草は凍ったままで良いです。
鍋に500mlの水を入れて、ほんだしを入れます。 沸騰したらほうれん草以外の材料を入れる。
野菜に火が通ったら、うどんと凍ったままのほうれん草を入れる。
うどんがほぐれたら、火を止めてカレーのルウを溶かす。
器に移し完成です。
上手に作るコツ
カレーのルウの量はお好みで!
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