焼き鳥で鶏南蛮そば

焼き鳥で鶏南蛮そばの完成写真

焼き鳥をめんつゆで煮込んでみました。甘辛のタレがスープに入って良いお味です。

れしぴ提供:ひだまり・るるるさん

使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • 長ネギの白い部分30cm位
  • そば2わ
  • サラダ油(炒め用)大さじ1
  • 七味唐辛子少々
  • Aめんつゆ(濃縮2倍)150cc
  • A水250ml
  1. 焼き鳥は表示の半分くらいの時間で解凍します(串が抜ければOK)、串から外してバラします。

  2. ネギは3~4cmの長さにカットします。

  3. フライパンにサラダ油を熱し、ネギをしんなりするまで炒めます。

  4. 焼き鳥とAを注ぎ入れ、ネギが柔らかくなるまで煮込みます。味見してお好みの濃さに調整。

  5. 湯を沸かし、そばを袋の表示どおりにゆで、湯切りします。

  6. 器によそい、めんつゆをかけ、具を盛り付け、七味唐辛子をかけます。

上手に作るコツ

焼き鳥に味がついているので、めんつゆは少し薄めで。七味唐辛子はよほど辛いものが苦手な人以外かけてみて。焼き鳥も、そばも七味が合う食べものなのでこのメニューにぴったりな薬味です。

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