凍ったまま巻いて可!インゲンのスリム肉巻き
インゲン1本だけをお肉で巻いて焼くスピードメニュー。スリムなため中まで早く火が通るので、凍ったままクルクルッと巻いて焼けば出来上がり。至急一品欲しい時に。
使用する冷凍食品
- そのまま使える いんげん10本
材料(2人分)
- 豚ローススライス10枚
- A 酒大さじ1
- A みりん大さじ1
- A しょうゆ大さじ1
- B しょうゆ大さじ1.5
- サラダ油(炒め用)大さじ1.5
ロース肉にAの材料で下味をつけます。
凍ったままのインゲンをロース肉で巻きます。横巻きでもナナメ巻でもやりやすい方で可。
フライパンに炒め油を熱します。なるべく巻き終わりが下になるように肉巻きを入れます、
少し火を細め、蓋をして蒸し焼きにします。
蓋を外して、裏返して、水分を飛ばしながら焼きます。インゲンは、フライパン調理で解凍されます。最後にBのしょうゆを鍋肌から焦がし入れ、からめて完成です。
上手に作るコツ
難しいコツはありません。今回は豚ロースですが、牛スライスでも、豚バラでも美味しく出来ます。
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