マイページほうれん草のドライカレー
みんなの大好きなカレーをアレンジしました。沢山作って保存もできます。忙しい時にさっと出来きるみんなが喜ぶレシピです！
使用する冷凍食品
材料（4人分）
- 人参1本
- 玉ねぎ1個又は2個
- ピーマン2個
- 鶏ひき肉260ｇ
- 市販のカレールー1箱
- 水120cc
- 卵4個
- ブラックペッパー少々
人参、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。
フライパンに油を引き、鶏ひき肉を炒め火が通ったら人参、玉ねぎ、ピーマンを投入し炒める。
玉ねぎが飴色になったら、水を入れ沸騰したら火を止めてカレールーを溶かして混ぜる。
弱火をつけてほうれん草を投入し、軽く炒めて汁気が無くなったら出来上がり。別のフライパンで目玉焼きを焼く。
白ご飯にドライカレーと目玉焼きを盛り付けて出来上がり！
上手に作るコツ
カレールーを入れた後は焦げ付きやすいので注意して下さい。カレールーが溶けにくければ水を足しても大丈夫です、汁気は飛ばせるので。
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