マイページLAWSONぶどうとブルーベリーのクランブルマフィン
皮ごと食べられる甘いぶどうとブルーベリーの酸味を味わうマフィンです。クランブルの甘いバターの香りが贅沢で幸福感のあるデザートです。 オーブントースターで15分焼くだけ簡単です！
使用する冷凍食品
- 皮ごと食べられる種なし ぶどう12個
- ブルーベリー20-30粒
材料（6-7個 3人分）
- 薄力粉150g
- ベーキングパウダー4g
- 砂糖50g
- 卵1個
- 牛乳50ml
- オリーブオイル50ml
- ★薄力粉20g
- ★冷たいバター20g
- ★砂糖20g
クランブルを作る。 ★の材料を指の腹でつぶしながら混ぜ合わせ、そぼろのような粒を作る。
オーブントースター庫内を温める。
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を泡立て器で混ぜ合わせ、ダマを無くす。（今回砂糖はてんさい糖を使用してます。）
③に卵を溶き牛乳とオリーブオイルを入れ混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
アイススクープかスプーンを使い、型に④生地を入れる。 （耐熱性のシリコンカップを使用してます。）
冷凍ぶどうとブルーベリーを生地に沈める。
①のクランブルをかける。
オーブントースター1000w 15分加熱する。 つまようじで刺して生地がつかなければ完成！
上手に作るコツ
【簡単】オーブントースター15分！
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