季節の変わり目に身体をあたためるスープ

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しっとり柔らかいサラダチキンを、しょうがが香る鶏ガラ出汁と合わせ、一杯で身体が温まるスープにしました。 気温の変化で自律神経が乱れると体調を崩しやすくなります。身体を温める根菜をビタミンEを多く含む油で炒め、お腹を元気にする梅干しを添えてます。

れしぴ提供：ラッキーさん

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   サラダチキンは表示の通り電子レンジで加熱する。 （写真は2人分で倍量です。）

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   にんじん、大根、しょうがをスライサー等で薄切りにする。

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   中火の油をひいた鍋に人参、大根、しょうがをさっと炒める。

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   水を250mlいれ沸騰したらサラダチキン、鶏ガラスープ顆粒を入れ一煮立ちしたら火を止める。

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   器に移し、梅干しとネギを添える。