えだ豆塩こぶしらすご飯
おにぎりにしても美味しいです。塩はあえて足さずに食材の味で完成します。
使用する冷凍食品
- 塩あじえだ豆 300g タイ産15ふさ
材料(2人分)
- ごはん1合
- しらす30g
- 塩こぶ大匙1~2
- 白ごま大匙2
- オリーブオイル小匙1
「塩あじえだ豆」は袋の裏の表示に従い解凍する。

フライパンにオリーブオイルを熱し弱火でしらすを炒める。

ある程度水分が飛んだらえだ豆をさっと加えて炒める。

温かいご飯にStep3と塩こぶと白ごまを加えて混ぜる。塩こぶで味の濃さが決まるので、大匙1を加えてから少しずつ調整しながら足していく。

盛り付けて完成。
上手に作るコツ
Step4の塩こぶの量が味の決め手です。味見をしながら量を調整してください。
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