マイページ酢鶏
中華料理の酢豚の鶏バージョンです。
使用する冷凍食品
- からあげチキン3個
- 和風野菜（300g）100ｇ
材料（１人分）
- 砂糖（☆）小匙２
- みりん（☆）小匙２
- 酢（あれば黒酢）（☆）大匙１
- 水（☆）大匙１
- 醤油（☆）小匙４
- 片栗粉小匙2分の１
- 揚げ油適量
「からあげチキン」は袋の裏の表示に従い解凍する。片栗粉を小匙１の水に溶いておく。
深さ２ｃｍ位分の揚げ油を鍋に入れ加熱する。油が十分に温まったら「和風野菜」を凍ったまま入れて素揚げする。揚げ終わったものから網の上で油をきっておく。
小鍋に（☆）を入れ加熱し、沸騰直前に水溶き片栗粉を加え20秒ほどぐつぐつと煮る。
からあげチキンと和風野菜を容器に入れ、Step3の甘酢であえる。
器に盛り付け完成。
上手に作るコツ
水溶き片栗粉は使用する前に混ぜてください。加え方は、餡を混ぜながら片栗粉を少しずつ加えます。
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