マイページレンジで簡単ポテトサラダ
じゃがいもや人参の入った野菜ミックスを使ってあっという間にポテトサラダが作れます。 あの面倒な皮剥きから始まり、下茹で、散らかり放題の洗い物オンパレードはもうおしまい！ レンジで簡単にできるポテトサラダに切り替えてみませんか？
使用する冷凍食品
- 北海道産野菜ミックス1カップ
材料（1人分）
- ハム１枚
- きゅうり1／3本
- マヨネーズ大さじ1
- 塩胡椒少々
- コンデンスミルク(お好みで)少量
野菜ミックスはレンジで1分50秒加熱します
きゅうりはスライサーで輪切りにし、塩をかけて軽く塩揉みします。 きゅうりから出た水分は取り除いておきます。
加熱した野菜ミックスは余分な水分をキッチンペーパーなどで取り除きます。 野菜ミックスをボウルに戻し、きゅうり、角切りにしたハムを入れます。
マヨネーズ、コンデンスミルク、塩胡椒を入れて混ぜます
フォークやマッシャーがあれば全体を軽く潰します
盛りつけて完成です
上手に作るコツ
甘めがお好きな方はコンデンスミルクを少し足すとまろやかになります。 時間がない時は野菜ミックスだけでも十分！ 加熱したら潰して塩胡椒、マヨネーズで和えればＯＫ。 余裕があればお好みでコーンやゆで卵などを入れても美味しいです。
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