のり塩とり天の親子丼

のり塩とり天の親子丼の完成写真

あおさの風味豊かなとり天を使った親子丼です。しっとり柔らかなとり天がふわふわ卵で包まれて、胃も心も満たされる美味しさです♪

れしぴ提供:mokoちゃんさん

使用する冷凍食品

材料(1人分)

  • 卵1個
  • 玉ねぎ8分の1個
  • ご飯茶碗1杯
  • めんつゆ(2倍濃縮タイプ)25cc
  • 水50cc
  • 刻み海苔少々
  1. とり天をパッケージの表示通りに解凍し、小さく切ります。

  2. 卵をときほぐします。

  3. 玉ねぎを薄くスライスします。

  4. 小鍋に水とめんつゆ、3を入れて火にかけます。

  5. 玉ねぎに火が通ったら2を流し入れ卵の周りが少し固まってきたら1を中央に入れます。

  6. 卵をお好みの加熱具合にしたら火を止めます。(鍋底が焦げやすいので汁気が残る程度にします)

  7. ご飯を器に盛り、6を大きいスプーンなどですくうようにしてご飯の上にのせ、残った汁もかけます。刻み海苔を散らしたら完成です。

上手に作るコツ

玉ねぎはなるべく薄くスライスし、煮汁が減りすぎる前に火が通るようにしましょう。

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