のり塩とり天の親子丼
あおさの風味豊かなとり天を使った親子丼です。しっとり柔らかなとり天がふわふわ卵で包まれて、胃も心も満たされる美味しさです♪
使用する冷凍食品
- とり天 のり塩味1個
材料(1人分)
- 卵1個
- 玉ねぎ8分の1個
- ご飯茶碗1杯
- めんつゆ(2倍濃縮タイプ)25cc
- 水50cc
- 刻み海苔少々

とり天をパッケージの表示通りに解凍し、小さく切ります。

卵をときほぐします。

玉ねぎを薄くスライスします。

小鍋に水とめんつゆ、3を入れて火にかけます。

玉ねぎに火が通ったら2を流し入れ卵の周りが少し固まってきたら1を中央に入れます。

卵をお好みの加熱具合にしたら火を止めます。(鍋底が焦げやすいので汁気が残る程度にします)

ご飯を器に盛り、6を大きいスプーンなどですくうようにしてご飯の上にのせ、残った汁もかけます。刻み海苔を散らしたら完成です。
上手に作るコツ
玉ねぎはなるべく薄くスライスし、煮汁が減りすぎる前に火が通るようにしましょう。
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