蓮根とピーマンの肉詰めネギ旨ダレ

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蓮根とピーマンの肉詰めにネギや生姜をたっぷりと使ってタレをかけました。 ジューシーなひき肉とたっぷりネギのタレがよく合う一品です。

れしぴ提供：Meiさん

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1. 1

   きざみねぎは表示通りに加熱します。 ピーマンは縦半分に切り種を取ります。 蓮根は皮をむき輪切りにします

2. 2

   肉だねを作ります。 ひき肉、卵、パン粉、塩胡椒を入れてよく混ぜます。

3. 3

   ボウルに⭐︎の材料を全て入れ、きざみネギも入れます。 生姜は千切りにし、他の調味料とともに混ぜ合わせます。

4. 4

   野菜の表面に片栗粉を振ります

5. 5

   4の上に2の肉だねをのせます。 再度、片栗粉を表面に振ります。

6. 6

   フライパンに油を入れ5を焼きます

7. 7

   焼き目がついたら表裏を返して少量の水を加え(分量外)中火にして蒸し焼きにします

8. 8

   焼けたら盛りつけて3のネギダレをかけて完成です。 飾り付けに糸唐辛子をのせています。