なすひき肉はさみ揚げのさっぱりつけ麺

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ジューシーななすひき肉はさみ揚げを、冷たいめんつゆに入れるだけで食べ応えのあるつけ汁に。 トマトの酸味と大葉の香りで、暑い日にもさっぱり食べられる一品です。

れしぴ提供：アライズさん

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   うどんは表示どおりに加熱し、冷水でしめて水気を切る。

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   トマトはくし切り、大葉は千切りにする。

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   なすとひき肉のはさみ揚げは記載通り温め、一口大に切っておく。

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   氷水を準備する

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   ボウルにめんつゆ、氷水、ごま油を入れて混ぜる。

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   つゆになすひき肉はさみ揚げとトマトを加え、大葉をのせる。

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   うどんをつゆにつけて召し上がれ。