若鶏つくねの酢豚風
「若鶏のつくね串」を使った、揚げる手間がない酢豚風レシピです♪甘辛いつくねと、焼いて甘味の出た野菜がタレに馴染んで、ご飯もすすむ一皿です。
使用する冷凍食品
材料(1人分)
- にんじん4分の1本
- たまねぎ6分の1個
- 油大さじ1杯
- 水大さじ1杯半
- 酢大さじ1杯
- 砂糖小さじ1杯
- 鶏がらスープのもと小さじ4分の1杯
- 醤油小さじ1杯
- ケチャップ大さじ1杯
- 片栗粉小さじ1杯半

つくねをパッケージの表示通りに解凍します。

にんじんを小さめの乱切りにします。

玉ねぎを厚めにスライスします。

鍋に湯を沸かし、2を2分茹ゆでます。

器に水、酢、砂糖、鶏がらスープのもと、醤油、ケチャップ、片栗粉を入れてよく混ぜます。

フライパンに油をひいて中火にかけ、3と湯を切った4を入れて炒めます。

野菜に焼き色がついたら、つくねの串を取って入れ、6を回しかけます。タレにとろみがつき全体に馴染んだら完成です。
上手に作るコツ
タレは熱が加わるとダマになりやすいため、回しかけたら手早くかき混ぜてください。
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