マイページむねから麻婆茄子
10分でできる！むねから麻婆茄子。 むねからに味がついているので、 肉に味を染み込ませる時間を短くできます。 青じそをのせることで、爽やかさアップ。 後味がさっぱりして食べやすくなります。
使用する冷凍食品
- むねから®２個
材料（１人分）
- なす小1個
- 人参1/4本
- しょうが1/4かけ
- 米油大さじ１
- ★水大さじ3
- ★酒小さじ１
- ★しょうゆ小さじ１
- ★豆板醤小さじ１/3
- ★きび砂糖小さじ１/2
- ◯片栗粉小さじ１
- ◯水小さじ2
- 青じそ適量
からあげをレンジで温める。 一口大の食べやすい大きさに切る。
なすは乱切り、人参は薄切り、 生姜はみじん切りにする。
米油で②の野菜を炒め、焼き目がついたらフタをして3分ほど蒸し煮にする。
③を取り出し、混ぜ合わせた★とむねからを入れる。中火で2分ほど炒め煮にする。
野菜を戻し入れ、ひと煮立ちしたら◯を加えて混ぜ、とろみをつける。
器に盛り、お好みで青じそをちらして完成！
上手に作るコツ
①加熱してからなすをフライパンに入れると一部のなすが油を吸ってしまいます。フライパンの中でなすに油をまとわせてから火をつけるとまんべんなく焼けます。 ②ダマになりやすいので、水溶き片栗粉は加える前に混ぜて、弱火にしてから加えてとろみを付けてください。
ありがとうの声
ありがとうの声はまだありません。
