マイページむねからと夏野菜の冷製塩麹そうめん
【調理時間たった5分！】 （※温める時間を除く） ひんやりと冷やした素麺に、ジューシーな鶏むね肉と彩り豊かな夏野菜を和えた、夏バテしたからだと心を整える、冷製塩麹そうめん。 塩麹のやさしい旨味とはちみつのコクにレモンの酸味が重なり、絶妙な味わいです。 食欲が落ちる暑い日こそ食べたい、元気になれるとっておきの一皿です
使用する冷凍食品
- むねから®２個
材料（1人分）
- そうめん１束
- ミニトマト10個（100g）
- 枝豆（冷凍可）20粒
- ◯塩麹小さじ1
- ◯はちみつ小さじ１/2
- ◯にんにく小さじ1/4~
- ◯めんつゆ（２倍濃縮）大さじ１/2
- ◯オリーブオイル小さじ１
- ◯レモン汁小さじ１
枝豆、むねからを温める。 蒸し器で５分。 レンチンでもOK！
そうめんを茹でて氷水で冷やしておく。
にんにくをすりおろす。 トマト、むねからを１cm角に切る。 剥いた枝豆・トマト・むねからに〇の材料を加えて和える。
そうめんと③を混ぜ合わせて完成！
上手に作るコツ
①温めるときは、蒸すことでふっくら、ジューシーに仕上がります。 レンジでもOK！短時間で解凍できます。 ②具材と調味料を先に和えておくことで、そうめん全体に味がしっかりとからみます。 しっかり味の染みたから揚げに合わせ、タレはあえて薄味に仕上げました。ぜひ具材と一緒にお召し上がりください♪
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