ごぼう入りつくねの照り焼き

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ささがきごぼうと鶏ひき肉を合わせたヘルシーな照り焼きです。甘辛い味付けで、ご飯もすすみますよ♪

れしぴ提供：mokoちゃんさん

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   ボウルに凍ったままのごぼうと鶏ひき肉を入れ、ごぼうが均等になるように捏ねます。

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   直径5センチ、厚み1センチ程度の円形を作り、油をひいたフライパンに並べて弱めの中火にかけます。

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   蓋をして3分間蒸し焼きにします。

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   蒸し焼きをしている間にたれをつくります。器に醤油、みりん、酒、砂糖を入れて混ぜておきます。

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   ひき肉に焼き色がついているのを確認したら、裏返して再度蓋をして反対面も焼き色がつくまで3分間蒸し焼きにします。

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   蓋を取り、4をいれて全体に馴染ませたら火を止めて完成です。

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   今回9個できましたが、お皿には5個を乗せています。