丸ごとにんじんとブロッコリーのサラダ

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冷凍ブロッコリー3種おかずに、丸ごとレンジ加熱したにんじんと卵を合わせた彩りサラダ。野菜・たんぱく質を手軽に補える一品です。

れしぴ提供：アライズさん

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   ブロッコリーはパッケージ通りにあたためます。

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   にんじんを包むように濡らしたキッチンペーパー、ラップで巻き付けやわらかくなるまでレンジて加熱する。（目安：600ｗで5分程度）

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   やわらかくなったにんじんをつぶします。

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   ゆで卵もつぶしながら、ブロッコリー、にんじんと混ぜます。

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   マヨネーズを加えて全体を混ぜ、最後に塩こしょうで味を整えたら出来上がりです。