水餃子風 冷製小籠包

水餃子風 冷製小籠包の完成写真

小籠包を使って冷たい水餃子を作りました。 レシピは0.5袋で使っていますが、分量はそのままで1袋でも作れます。

れしぴ提供:茶乃麻呂さん

使用する冷凍食品

材料(1人分)

  • 鶏がらスープの素8g
  • 水100g
  • 氷200g
  • 小ネギひとつまみ
  1. 水を沸かし、沸騰したら鶏がらスープを溶きます。 小籠包はパッケージの表記通りに温めます。

  2. 鶏がらスープの中に氷を入れ冷やします。

  3. 大きめのお皿に小籠包と冷やしたスープを入れ完成です。 しばらく置くと小籠包も冷え冷たく食べることができます。

上手に作るコツ

鶏がらスープの素は300gのスープを作る量で計量します。 氷は全部溶けないので濃いスープになりますが冷えていて味がぼやけるため丁度良い冷製スープになります。

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