牛ごぼう

牛ごぼうの完成写真

皮むき、アク抜きいらずのささがきごぼうを使って簡単におかずが一品できます。牛肉の旨みと甘辛い味付けで、ごぼうも沢山食べられますよ♪

れしぴ提供:mokoちゃんさん

使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • 牛細切れ肉100g
  • ごま油小さじ1杯
  • 酒小さじ1杯
  • みりん大さじ1杯
  • 砂糖小さじ1杯強
  • 醤油大さじ1杯半
  1. ささがきごぼうは凍ったまま使用します。

  2. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、牛肉を炒めます。

  3. 牛肉に少し焼き色がついてきたら、1を加えて炒めます。

  4. 牛肉の赤みが完全になくなりごぼうに火が通ったら、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて汁気が無くなるまで炒めたら完成です。

上手に作るコツ

牛細切れ肉は薄いものの方が火が通りやすく、ごぼうと一緒に食べた時の食感が良くなります。

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