マイページブロッコリー入りポテトサラダ
冷凍ブロッコリーのおかずを混ぜるだけ、野菜も手軽に摂れるポテトサラダです。 あと一品欲しい日の副菜や、お弁当にもおすすめです。
使用する冷凍食品
材料（2人分）
- じゃがいも小2個
- マヨネーズ大さじ１
- 塩コショウ少々
ブロッコリーは記載通り温めておきます。 じゃがいもはよく洗いラップに包んで電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
やわらかくなったじゃがいもは皮をはぎ、つぶして塩コショウを少々かける。
ブロッコリーとマヨネーズを加えて全体をまぜて出来上がりです。
上手に作るコツ
じゃがいもは小さめで2個使いましたが大きいものは1個で作れます。 じゃがいもは加熱直後は熱いのでヤケドに注意してください。 （粗熱を少し取ってから皮むきがオススメです。） じゃがいもとブロッコリーは混ぜすぎず、具材の形を少し残すと彩りもきれいです。
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