マイページ漬けマグロのキンパ
まぐろのたたきを漬けにしてキンパにしてみました。 まぐろはあらかじめ「たたき」の状態になっているので味のなじみが早く、すぐに食べられます。
使用する冷凍食品
- まぐろたたき1/4袋
材料（1人分）
- ごはん1杯分
- カニ蒲鉾3本
- きゅうり1/4本
- たくあん2切
- 大葉3枚
- 海苔1枚
- ○コチュジャン小さじ1
- ○醤油小さじ2
- ○みりん小さじ2
- 塩少々
- ごま適量
マグロのたたきは自然解凍しておきます。 ○の調味料を入れて混ぜます。
海苔を用意して表面に塩を振ります
きゅうりは細く切って塩を振ってなじませます。 たくあんも5mm幅に切っておきます。
2の上にごはんを広げ、大葉をのせます。
大葉の上にたくあん、きゅうりをのせます
まぐろのたたき、カニ蒲鉾をのせます
巻き簾を使ってきつめに巻いていきます
食べやすい大きさに切り分けて断面にごまを振ったら完成です
上手に作るコツ
お好みで海苔の表面にごま油を塗ると香り豊かなキンパになります。
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