マイページつけ汁稲庭風うどん
つるつると喉越しの良いうどんを肉入りつゆと一緒に食べる、満足感のあるつけ汁うどんです♪
使用する冷凍食品
材料（1人分）
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）３〜4枚
- みょうが2分の１個
- ねぎ3センチ
- めんつゆ（2倍濃縮）70cc
- 水70cc
ねぎを斜めに薄切りにします。
みょうがを細切りにします。
小鍋にめんつゆと水、1を入れ煮立たせます。
鍋に多めの水を沸騰させ、冷凍うどんと豚肉を入れて1分間煮ます。（豚肉の色が変わったのを確認してください）
3をお椀にいれ、4の豚肉だけを取り出して入れます。
うどんをざるにあげ、冷水でしめます。
うどんの上に2をのせたら完成です。うどんとみょうがを汁につけながら食べてください。
上手に作るコツ
うどんはコシを出すために、冷水でしっかりしめると美味しいですよ。
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