カボチャとアーモンドのパテ
カボチャ、チーズ、アーモンドを使用したパテです。 このレシピに牛乳を加えて温めることでスープにもなります。
使用する冷凍食品
- 北海道産栗かぼちゃ30g
材料(1人分)
- ベビーチーズ(クリームチーズ入り)2個
- アーモンド20g
- 食パン1枚
- 塩少量
- 胡椒少量

パテのベースになるチーズです。 サワークリームや、クリームチーズでも良いです。 少量で作ることができるので、ベビーチーズを使用してます。

アーモンドをミキサーで回して細かくします。

カボチャをパッケージの表記通りに加熱し4等分くらいの大きさに切り分けます。

アーモンドを細かくしたミキサーにカボチャ、チーズ、胡椒、塩をひとつまみいれ回します。

細かくペースト状になるまで回します。

食パンを4等分に切り分けます。 お好みでトースターで焼いて下さい。

パテとパンを皿に盛り付けたら完成です。
上手に作るコツ
ベビーチーズのクリームチーズ入りは酸味が少ないので、酸味が欲しい場合はクリームやサワークリームを使用して下さい。 ペースト状にした時に味見をして塩や胡椒を足して味を調整して下さい。
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