マイページとり天茶碗蒸し
鶏の天ぷらを茶碗蒸しに入れました。 鶏には既に火が通ってるので安心して食べられます。 熱々もいいですが、冷やして食べても美味しいので暑い時期にもおすすめです。
使用する冷凍食品
- とり天 のり塩味1個
材料（1人分）
- 卵1個
- 水100ml
- 白だし小さじ1
- カニ蒲鉾1本
- いんげん1本
- 舞茸少量
とり天は表示通りに加熱します。 ボウルに水、白だしを入れて混ぜます。
1に卵を入れて泡立て器でよく混ぜます
2を濾し器で濾してお椀に卵液を入れます
3にとり天、切ったいんげん、カニ蒲鉾、舞茸をのせます
水を入れた鍋に4を入れて中火で蓋をして蒸します
卵液が固まったら完成です
上手に作るコツ
火加減が強い状態ですと、卵に小さな穴があいてしまうような「す」が入りやすいので中火で蒸すようにして下さい。
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