大葉のねぎ醤油漬け

大葉のねぎ醤油漬けの完成写真

大葉を葱や醤油で漬け込んだ即席漬けです。 ごはんにのせて食べたり、おにぎりに巻いて食べても美味しいやみつき大葉漬けです。

れしぴ提供:Meiさん

使用する冷凍食品

材料(1人分)

  • 大葉10枚
  • ○醤油大さじ1.5
  • ○みりん大さじ1
  • ○ごま油小さじ1
  • ○ごま適量
  1. ボウルに凍ったままのねぎ、○の調味料を入れて混ぜておきます

  2. 洗った大葉を1に付けます

  3. 2につけた大葉を別の容器に一枚ずつ重ねていきます

  4. 全ての大葉を重ねたら、1の漬け汁を上からかけ30分ほど置いておきます

  5. 30分経てば食べごろです。 こちらはおにぎりに巻いた紫蘇巻きのおにぎりです。

上手に作るコツ

大葉の発色をキープさせるなら漬け汁にはあまり長時間置かないようにして下さい。

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