マイページ揚げなすとサバのたっぷり薬味のせ
揚げなすと鯖缶を合わせてたっぷりの薬味をのせました。 茄子はすでに揚げてあるので火も使わない簡単メニュー。 暑い時期にも是非お勧めです！
使用する冷凍食品
材料（2人分）
- 鯖缶2／3缶
- 紫玉ねぎ1/4個
- 貝割れ大根1／3パック
- 小ネギ1本
- 大葉３枚
- 茗荷1本
- ポン酢適量
揚げなすはグリル、トースター、ノンフライヤーなどで焼き目がつくまで焼きます。 水分と油分をキッチンペーパーで取り除いておきます。
薬味を切ります。 紫玉ねぎ、茗荷、大葉は千切りします。 貝割れ大根は食べやすい長さに、小ネギは小口切りをします。
お皿の上に揚げなす、水気を切って粗ほぐしにした鯖缶をのせます
玉ねぎを上にのせます
茗荷、大葉をのせます
貝割れ大根、小ネギをのせます
最後にポン酢をかけたら完成です
上手に作るコツ
今回は紫玉ねぎや紫貝割れ大根を使用していますが、ご家庭にあるものでお試し下さい。
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