彩り3色いなり
いなり寿司を3色に仕上げました。 いんげんは茹でる手間も要らず、使い勝手が良いので便利です。
使用する冷凍食品
- いんげん3本
材料(1人分)
- 油揚げ2枚
- ごはん1.5杯
- 卵1個
- いくら適量
- 砂糖小さじ1
- カンタン酢大さじ1
- 酢小さじ1
- ごま適量
- ○醤油大さじ1/2
- ○麺つゆ大さじ1/2
- ○砂糖小さじ1
- 水100ml

いんげんは冷凍のまま斜め切りにし、表示通りに加熱をします

卵、砂糖を合わせてよく混ぜます。 レンジ600wで1分加熱します。

レンジから取り出し、半熟のまま混ぜて再び1分加熱をします。 固まったところにフォークで潰してそぼろ状にします

油揚げは半分に切ります。 鍋に水、○の調味料を入れて火にかけ、油揚げを煮ていきます

5分ほど煮汁が少なくなるまで煮たら火を止め、冷ましておきます

温かいごはんにごま、カンタン酢、酢を入れます

切るように混ぜ込みます

油揚げは中を開いて、開け口を中に折り込みます

酢飯を詰めます

卵といんげんを上にのせます

最後にいくらをのせます。これを4つ作ります。

完成です。
上手に作るコツ
いんげんは加熱した後に切ると水分で切りづらくなりますので冷凍状態のまま切って加熱することをお勧めします。
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