香ばし鶏もも肉の西京焼きで実山椒パスタ

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香ばし鶏もも肉の西京焼きと実山椒、小葱、舞茸を使って和風パスタを作ってみました。 実山椒は水煮やフリーズドライ、山椒の粉末でも大丈夫です。 (山椒の量はお好みで調整してみてください。)

れしぴ提供：リコピンさん

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   香ばし鶏もも肉の西京焼きをパッケージのとおりにレンジ加熱する。 食べやすく切る。

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   分量の小葱は食べやすく切り、舞茸は割く。 パスタを茹で始める。(パッケージどおりの茹で時間より30秒ぐらい早く取り出す。)

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   ニンニクはすりおろして、フライパンに入れる。 米油適量と舞茸、小葱の白っぽいところをフライパンへ入れ、火にかける。(中火ぐらい)

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   具材に少し焼き色がついたら、①と分量の実山椒を加え軽く炒め合わせる。

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   切った小葱の青いところ、分量の料理酒、味醂、醤油を加え軽く炒め合わせる。

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   具材全体に調味料がまわったら、茹であがったパスタを加え炒め合わせる。

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   皿に盛り付けて出来上がり。