アサイー風♡はちみつベリーボウル
冷凍ミックスベリーを使って、カフェで人気のアサイーボウル風にアレンジしました。ミックスベリーの甘酸っぱさとはちみつの甘さが相性抜群♡フルグラのザクザク食感がアクセントになり、満足感のある一杯です。
使用する冷凍食品
- アンデス育ちのミックスベリー1/3個
材料(2人分)
- ヨーグルト100g
- バナナ1本
- レモン1/4個
- はちみつ小さじ2
- フルグラ大さじ2

ミックスベリーは冷凍のまま使用する。盛り付け用に20gを分けておく。

バナナ1/2本を輪切りにし、レモンを絞って汁をかけておく。

フードプロセッサーにミックスベリー80g、カットしていないバナナ1/2本、はちみつ、ヨーグルトを入れる。

トロトロになりすぎず、ミックスベリーの固形が少し残る状態で止める。

器に盛りつけ、残りのミックスベリー20g、バナナ、フルグラを上にのせたら出来上がり。
上手に作るコツ
バナナを入れることでアサイー特有のもったり感が出ます。もったり感をさらに出したい場合はバナナの量で調整可。 フードプロセッサーがない場合はミキサーで代用できます。 フルグラは時間が経つとしんなりするため、最後にトッピングすることでザクザク食感が楽しめます。 簡単に作れるので、暑い時期のおやつや朝ごはんにおすすめです。
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