アサイー風♡はちみつベリーボウル

アサイー風♡はちみつベリーボウルの完成写真

冷凍ミックスベリーを使って、カフェで人気のアサイーボウル風にアレンジしました。ミックスベリーの甘酸っぱさとはちみつの甘さが相性抜群♡フルグラのザクザク食感がアクセントになり、満足感のある一杯です。

れしぴ提供:かつらさん

使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • ヨーグルト100g
  • バナナ1本
  • レモン1/4個
  • はちみつ小さじ2
  • フルグラ大さじ2
  1. ミックスベリーは冷凍のまま使用する。盛り付け用に20gを分けておく。

  2. バナナ1/2本を輪切りにし、レモンを絞って汁をかけておく。

  3. フードプロセッサーにミックスベリー80g、カットしていないバナナ1/2本、はちみつ、ヨーグルトを入れる。

  4. トロトロになりすぎず、ミックスベリーの固形が少し残る状態で止める。

  5. 器に盛りつけ、残りのミックスベリー20g、バナナ、フルグラを上にのせたら出来上がり。

上手に作るコツ

バナナを入れることでアサイー特有のもったり感が出ます。もったり感をさらに出したい場合はバナナの量で調整可。 フードプロセッサーがない場合はミキサーで代用できます。 フルグラは時間が経つとしんなりするため、最後にトッピングすることでザクザク食感が楽しめます。 簡単に作れるので、暑い時期のおやつや朝ごはんにおすすめです。

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