マイページいんげんとパプリカの白和え
いんげんとパプリカを使った白和えです。 地味に見られがちな白和えですが、色味の綺麗な野菜を合わせる事で目にも鮮やかな中華風白和えです。
使用する冷凍食品
- いんげん7-8本
材料（2人分）
- 木綿豆腐100g
- 赤、オレンジパプリカ1/8個
- ○ごま油小さじ2
- ○醤油小さじ2
- ○練りからし1cm
木綿豆腐はレンジで1分加熱し、水分を抜きます
パプリカは5mm幅に切り、いんげんは冷凍のままレンジで1分加熱します
木綿豆腐はフォークなどで細かく潰します
○の調味料を合わせて混ぜておきます
いんげんは食べやすい長さに切り、パプリカとともに豆腐に入れます。
5に4の調味料を混ぜ合わせます
完成です
上手に作るコツ
豆腐は水っぽくならないよう水分はよく切って和えて下さい。
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