マイページ発酵調味料でサワラのアヒージョ
「レンジでできるさわらの西京焼き」を使用したアヒージョです。 味噌や塩麹で味付けされたサワラなので追加の味付けはほぼ無しで作れます。 難しそうな料理名ですがとてもシンプルですよ♪
使用する冷凍食品
材料（1人分）
- ブロッコリー30g
- ジャガイモ40g
- しめじ30g
- エリンギ30g
- ニンニク2片
- オリーブオイル120g
食材を準備します。 ジャガイモ、ブロッコリーはあらかじめ茹でておきます。 「レンジでできるさわらの西京焼き」はパッケージの表記通りに温めます。 使用調理器具 まな板 包丁 スキレット トング
ニンニクを潰します
スキレットに具材を全て入れ強火で加熱します。
沸騰し食材に火が入ったら完成です。 ブロッコリーは上に上げておきます。(ブロッコリーが柔らかくなりすぎるためです)
上手に作るコツ
レシピのジャガイモ、ブロッコリーは茹でてありますので、レシピの調理工程は少ないです。 冷凍を使用しても大丈夫です。 冷凍を使用する場合は解凍して入れて下さい。 スキレット(容器の大きさ)によってオイルの量が変わりますので、容器の大きさに応じて変更して下さい。
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