マイページ酒の〆にどうよ？韓国風クッパ
冷凍食品の味が強めだったので韓国風クッパにしてみました。 トッピングに糸唐辛子を使用しましたが無くても構いません。 ライスにチーズを加えているので美味しさが増します。
使用する冷凍食品
材料（1人分）
- 人参少量
- ニラ少量
- 卵1個
- とろけるチーズ1枚
- 水120g
- 塩少々
- 鶏ガラ小さじ1
- 醤油小さじ1/2
- 糸唐辛子少量
鍋に水を入れ沸いたら細切りした人参を入れる。 人参に火が通ったら鶏ガラを入れ溶かす。 弱火で醤油、塩で整える。
弱火のままニラを入れる。 耐熱にご飯を入れレンジにかける。 チーズを細かくちぎりご飯と混ぜる
鍋を強火にし沸騰してきたら溶いた卵を回し入れ卵に火が入ってきたら火を止める。
ご飯を盛り周りにスープを流す。 トッピングとして糸唐辛子を乗せる。
上手に作るコツ
卵を流し入れる時、直接流すより穴あけレードルを使うと、きめ細かくなるため柔らかい仕上がりになります。 トッピングは好きな食材にした方がもっと美味しくなると思います。 辛いのが好きな方は、豆板醤やコチュジャンなどオススメです。 ただ豆板醤は、塩味があるため塩分を気にする方は、コチュジャンがいいかと思います。
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