茶豆と牛肉の春雨炒め
茶豆と牛肉切り落としを春雨と炒め煮したお惣菜です。
使用する冷凍食品
- 塩ゆで茶豆(台湾)280g皮を剥いて20g
材料(2人分)
- 牛肉切り落とし100g
- 玉ねぎ(アーリーレッド)1/2玉
- 春雨30g
- オイスターソース大さじ1
- 鶏がらスープ顆粒小さじ1
- 水50ml

茶豆は表示の通りレンジで加熱する。 皮を剥く。

玉ねぎは薄切りにする。

中火のフライパンに水、鶏がらスープを加え、沸騰したら牛肉、玉ねぎ、茶豆を加える。

肉の色が変わったら春雨、オイスターソースを加え、春雨が柔らくなるまでフタをして煮る。

フタをあけ、水気を飛ばすよう2分炒めたら火を止める。

完成!
上手に作るコツ
火加減に気をつける。
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