簡単!冷凍炒飯でパリパリちまき風
冷凍炒飯を切り餅でちまき風に!春巻きのカリカリともちもちが合わさり、食感も楽しみながら食べることができます。春巻きに包むことで小さなお子さまもパクパク!っと食べれます。 トースターで焼くことでカロリーオフ!油の片付けも不要です。
使用する冷凍食品
- 本格炒め炒飯®450g
材料(4人分)
- 春巻きの皮10枚
- 切り餅1個
- ごま油小さじ1
- 小麦粉大さじ1
- 水大さじ1

切り餅を1.5cm角程度に切る

切った餅を水にくぐらせてから水をきる [ここで水につけることでレンジにかけたときに柔らかくなります!]

冷凍炒飯に切り餅を並べる パッケージの時間通りにレンジにかける

ごま油小さじ1を回しかけ、餅を潰しながらひとまとまりになるように全体を混ぜる [手で混ぜるのが楽です!]

小麦粉と水で水溶き小麦粉を作る 春巻きの手前にひとまとまりにした4を置く

手前、両端を三角になるように折る 手前からクルクルと巻き、上部分の三角に水溶き小麦粉を塗りとめる

クッキングシートを敷いた鉄板に6を並べる ハケなどで上の表面のみ油を塗る 180度で7分、裏返して3分焼く

こんがり焼き目がついたら完成!
上手に作るコツ
⭐︎切り餅は分かりやすく上に出して炒飯に並べましたが、なるべく中に入れてレンジにかけた方が柔らかくなります! ⭐︎油は片面のみの方が油っぽくならずカリッと仕上がります!ご家庭のトースターにより火力が変わると思いますので、焼き目を見て時間は調節してください。
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