ドライカレーのチーズ春巻き

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春巻の皮で包むだけで、おやつにもおつまみにも食事にもなるドライカレーのアレンジです。 おすすめはキンキンに冷えたビールのおつまみにいかがでしょうか？美味しいですよ。

れしぴ提供：クローバーさん

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   ドライカレーを袋の表示どおりあたためてから冷ましておきます。

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   春巻の皮にドライカレーの1/4の量を写真の様に置いて、上からチーズを大さじ1杯かけます。

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   破けないようにそっと、手前を三角に折ります。

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   次に両端を折って巻きます。 ★片栗粉と★水を混ぜて春巻の巻き終わりに塗って閉じます。

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   写真の用に４本巻きます。

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   フライパンに油をすべて入れて中火であたためます。 １８０℃ぐらいになったら春巻きを入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。

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   油をよく切ったらお皿に盛り付け完成です。 お好みでレタスなどを、そえて盛り付けると美味しそうに見えますよ。