鶏オムレツの油揚げ包みあんかけ

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オムレツの鶏肉の旨味を生かしつつ、油揚げ包むことで、ボリュームのおかずにアレンジしました。

れしぴ提供：yukyさん

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   オムレツは表記通りにレンジで加熱する。油揚げは油抜きし、半分に切って開く。

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   油揚げにオムレツを入れる。耐熱皿にのせ、ふんわりラップをしてレンジ600wで50秒加熱する。

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   ★の調味料を混ぜ合わせ、レンジ600wでとろみがつくまで1〜1分半加熱し、あんを作る。

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   ②を器に盛り付け、③のあんをたっぷりとかける。お好みで、三つ葉を添える。