マイページカフェ風♡まぐろたたきアボカド丼
冷凍まぐろたたきを使って、手軽に作れるカフェ風のごちそう丼♡ ねっとり濃厚なまぐろたたきに、まろやかなアボカドと卵黄を合わせることで、見た目も味わいもおしゃれな一品に仕上がります。刻みのりの香り、白ごまの香ばしさ、わさび醤油ごま油の風味がアクセント。火を使わずに作れるので、忙しい日のランチや、ちょっと特別感を出したいおうちごはんにもぴったりです。
使用する冷凍食品
- まぐろたたき1袋の半分
材料（1人分）
- ご飯1膳
- アボカド1/2個
- きざみのり適量
- 卵1個
- 白ごま少々
- しょうゆ大さじ1
- わさび少々
- ごま油小さじ1/2
まぐろたたきを冷蔵庫で解凍する。
アボカドを角切りにする。
ごはんに刻みのりをのせる。
まぐろたたき、アボカド、卵黄を盛る。
しょうゆ・わさび・ごま油を混ぜてかけ、白ごまを散らして出来上がり。
上手に作るコツ
1. まぐろたたきは冷蔵庫でゆっくり解凍する 冷蔵庫で時間をかけて解凍すると、水っぽくなりにくく、ねっとり感が残ります。急ぐ時は袋のまま流水解凍し、食べる直前までしっかり冷やしておくのがおすすめです。 2. アボカドは食べ頃を選ぶ やわらかすぎると崩れやすいので、軽く押して少し弾力があるくらいがちょうどいいです。きれいな角切りにしやすく、盛りつけた時もカフェ風に見えます。 3. アボカドは大きさをそろえて切る まぐろたたきと一緒に食べやすいように、1.5cmくらいの角切りにするとバランスがよくなります。大きさをそろえると見た目もきれいに仕上がります。 4. ごはんには刻みのりを先にのせる ごはんの上に刻みのりを敷いてから具材をのせると、香りがよくなります。まぐろたたきの水分がごはんに直接染み込みにくくなるので、最後までおいしく食べられます。 5. たれは先に混ぜておく しょうゆ・わさび・ごま油を先に混ぜておくと、味が均一になります。わさびが固まりで残りにくく、まぐろたたきやアボカドになじみやすくなります。 6. 卵黄は最後にそっとのせる 卵黄は崩れやすいので、盛りつけの最後にスプーンでそっとのせます。中央にのせると見た目が華やかになり、カフェ丼らしい仕上がりになります❤
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