マイページおしゃれ前菜♡まぐろたたきブルスケッタ
冷凍まぐろたたきを使って、和×洋のおしゃれ前菜にアレンジ♡ 香ばしく焼いたバゲットにクリームチーズを塗り、大葉とまぐろたたきをのせるだけで、カフェやバル風の一品が完成します。しょうゆの香り、オリーブオイルの風味、黒こしょうのアクセントがまぐろの旨みを引き立てて、おつまみにもぴったり。見た目も華やかなので、おもてなしやワンプレートごはんにもおすすめです。
使用する冷凍食品
- まぐろたたき1袋
材料（1人分）
- バゲット3枚
- クリームチーズ適量
- 大葉3枚
- しょうゆ少々
- オリーブオイル少々
- 黒胡椒少々
- カイワレ大根適量
バゲットを軽くトーストする。
クリームチーズを塗る。
大葉をのせ、まぐろたたきをのせる。
カイワレ大根を添え、しょうゆを少し垂らし、オリーブオイルと黒こしょうをかけて出来上がり。
上手に作るコツ
1. バゲットは軽くカリッと焼く まぐろたたきやクリームチーズをのせるので、表面を軽く焼いておくと水分でしんなりしにくくなります。焼きすぎると硬くなるので、ほんのり色づくくらいでOKです。 2. クリームチーズは少し常温に戻す 冷たいままだと塗りにくいので、使う少し前に冷蔵庫から出しておくと◎。なめらかに塗れるので、見た目もきれいに仕上がります。 3. 大葉を間に挟む バゲットにクリームチーズを塗ったあと、大葉をのせてからまぐろたたきをのせると、香りがよくなります。大葉が水分を受け止めてくれるので、パンもべちゃっとしにくいです。 4. まぐろたたきは食べる直前にのせる 早くのせすぎるとパンがしんなりしやすいので、仕上げ直前がおすすめです。冷たいまぐろたたきと香ばしいバゲットの contrast が出て、お店っぽい一品になります。 5. しょうゆとオリーブオイルは少量ずつ かけすぎると味が濃くなったり、パンが湿りやすくなります。少しずつ垂らすくらいにすると、まぐろの旨みとクリームチーズのまろやかさが引き立ちます。 6. 黒こしょうは仕上げにふる 最後に黒こしょうをふると、味が引き締まって大人っぽい前菜になります。見た目もカフェ風に仕上がるので、少し粗めの黒こしょうがおすすめです❤
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