2種チーズの海老クリームリゾット

2種チーズの海老クリームリゾットの完成写真

とろーりチーズがテンション上がる!2種チーズの海老クリームリゾットです このレシピでは2種類のチーズを使用してますが1種類だけでも作れます。1種類のチーズで作る時はチーズの量を増やした方が美味しくなります。

れしぴ提供:茶乃麻呂さん

使用する冷凍食品

材料(1人分)

  • サラダ油(炒め用)少量
  • 生クリーム100g
  • 牛乳100g
  • ミックスチーズ60g
  • 粉チーズ15g
  • 胡椒(盛り付けの仕上げ)少量
  1. えびピラフ 牛乳 生クリーム 粉チーズ ミックスチーズ

  2. 袋の表記通り、フライパンにサラダ油をひきます。

  3. 表記通りピラフ炒めます。 凍ったまま商品を入れます。 中火で炒めます。 1袋5〜6分 1/2袋3〜4分

  4. 炒めたら生クリーム、牛乳、ミックスチーズを入れ中火のまま混ぜます。

  5. チーズが溶けたら火を止めます。

  6. お皿に盛り付けて粉チーズ、胡椒をふって完成です。 皿盛りした後に皿の底を下からトントンと叩くとリゾットが平らになって綺麗な見た目になります。

上手に作るコツ

スライスチーズしかない時でも細かく切って入れれば同じように作れます。 チーズ好きな人はチーズの量を増やしても問題ないです。 ただし、チーズを増やしすぎますと水分が足りなくなりますので、牛乳か生クリームを足す必要があります。 材料が増えるので入れてませんがチーズと一緒にバター10gを入れたらコクが増しもっと美味しくなります。

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