むねからでチキン南蛮風

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チキン南蛮風タレはなくても、らっきょうタルタルソースのみでも美味しくいただけます。

れしぴ提供：リコピンさん

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   茹で卵を作る 水から卵1個を茹でる。水が沸騰したら、弱火にして9分茹でる。 冷水に入れて冷ます。殻を剥いて、水気を拭いておく。

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   らっきょう甘酢漬け3個を粗く刻んでおく。

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   らっきょうタルタルソースを作る。 茹で卵1個を粗く潰し、刻んだらっきょう甘酢漬け3個とマヨネーズ大さじ1も混ぜ合わせ、乾燥パセリを入れてさらに混ぜる。

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   むねから4個をパッケージの通りにレンジ加熱しておく。

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   チキン南蛮風タレを作る 醤油、すし酢、砂糖それぞれ小さじ1ずつを混ぜ合わせ、レンジ加熱する。(600w 15秒~20秒) 蜂蜜小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。 加熱したむねからをチキン南蛮風タレにさっとからめて、皿に盛る。(浸さない)

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   チキン南蛮風タレをからめた、むねからにらっきょうタルタルソースをかける。

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   完成。