パクチー香るタイ風やきとり

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やきとりの味の濃さとパクチーやミントの爽やかさが、絶妙にマッチしておかずにもおつまみにもピッタリです。

れしぴ提供：spinyさん

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   玉ねぎ3ｍｍ幅にスライス きゅうり5cm長３mm角 細切 パクチー 1cm幅カット ミント 適当に千切る すべての野菜を合わせる

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   ナンプラー 砂糖 レモン汁 ごま油 ブラックペッパーをすべて混ぜ合わせドレッシングを作る

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   合わせた野菜に、塩ひとつまみと胡椒少々を入れ、ドレッシングを入れ和える

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   若鶏のやきとり串をレンジし、串を抜いてお皿に野菜と共に盛り付けて完成。