栗かぼちゃの冷製スープ
甘みのある栗かぼちゃを、コンソメ味の冷製スープに仕上げました♪
使用する冷凍食品
- 北海道産栗かぼちゃ2〜3個
材料(1人分)
- 顆粒コンソメ小さじ2分の1杯
- バター4g
- 牛乳180cc

栗かぼちゃを袋から取り出しレンジで1分間加熱したら、皮を軽く削ぎ落とします。

かぼちゃが温かいうちにバターと顆粒コンソメを入れて混ぜ合わせ、冷まします。

ミキサーの容器に冷たい牛乳と2を入れます。

色が均一にになるまでミキサーにかけます。

カップに移したら完成です。
上手に作るコツ
かぼちゃの大きさにはバラツキがあるので、小さめの場合は個数を増やして使いましょう。
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