あらつぶしカレーポテサラ

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カレーコロッケを入れたら、簡単にいつもと一味違ったポテサラになりました♪粗くつぶしたじゃがいもとカレーの相性は抜群です。

れしぴ提供：mokoちゃんさん

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   カレーコロッケはパッケージの表示通りに解凍し、5ミリ大にカットします。

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   にんじんは皮をむき5ミリ大にカットします。

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   じゃがいもは皮をむき1、5センチ大にカットします。

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   沸騰したお湯に2と3を一緒に入れ、5分間じゃがいもが柔かくなるまでゆでます。

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   4をザルにあげて粗熱をとり、器に入れて粗くつぶします。（写真はマッシャーを使っていますがフォークを使ってもできます）

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   1、マヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜます。

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   冷蔵庫で冷やした後、スプーンで丸く盛り付けたら完成です。レタスを添えています。