マイページ鶏竜田と茄子の揚げ浸し
揚げた茄子に鶏の竜田揚げを合わせたらちょっと豪華な揚げ浸しに。 トマトも加えてさっぱりとどうぞ。
使用する冷凍食品
材料（1人分）
- 茄子1.5本
- トマト1個
- 三つ葉1把
- 鰹節少々
- 麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2
- 水大さじ6
- 食用油適量
竜田揚げは表示通りに加熱します。 茄子は半分に切って切り目を入れます
170度の油で茄子をじっくりと揚げていきます
ボウルに麺つゆ、水を合わせておき、切ったトマトを入れます
揚げた茄子を入れて10分程度置いておきます
皿にトマト、茄子、半分に切った鶏の竜田揚げを盛りつけます
三つ葉をのせて上からつけダレを回しかけます。最後に鰹節をのせたら完成です
上手に作るコツ
竜田揚げはレンジ加熱にしましたが、トースターやエアフライヤーなどで焼くとつけダレをかけてもザクザクっとした食感が楽しめます。
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