フロランタンパイ

フロランタンパイの完成写真

生地にパイシートを使ったフロランタンパイです。 バターとキャラメルの芳醇な香りと香ばしいアーモンドが口いっぱいに広がるサクサクパイです。

れしぴ提供:Rinrinさん

使用する冷凍食品

材料(1-2人分)

  • スライスアーモンド40g
  • バター40g
  • 蜂蜜30g
  • 砂糖又はグラニュー糖30g
  • 生クリーム30g
  1. 材料です。 パイシートは半解凍で使用します。

  2. アーモンドを160度のオーブンで10分素焼きします

  3. パイシートはフォークで数カ所穴を開けます。 これを180度のオーブンで15分焼きます

  4. フライパンにバター、はちみつ、グラニュー糖、生クリームを入れて中火で火にかけます

  5. 色が茶色くなるまで煮詰めます

  6. 火を止めて2のアーモンドを入れて熱いうちにかき混ぜます。 焼けたら冷蔵庫で冷やします

  7. 3で焼けたパイに表面をスプーンで軽く押し付けます。この上に6を表面にのせ、180度のオーブンで15分焼きます

  8. 食べやすい大きさに切り分けたら完成です

上手に作るコツ

フライパンでは焦げ付かないように様子を見ながら中火でかき混ぜて下さい。

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