たっぷり野菜と椎茸の和風オムレツ

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具がたっぷりの豆腐ハンバーグに椎茸を足して和風のオムレツを作りました。 フワフワトロトロの身体に優しいオムレツです。

れしぴ提供：Rinrinさん

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   材料はこちらです。 豆腐ハンバーグは表示通りに加熱して下さい。

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   豆腐ハンバーグは崩してみじん切りにした椎茸を加えます。そこに卵を入れてよくかき混ぜます。

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   フライパンに油を入れて2を流し込みます。 優しくかき混ぜて半熟の状態にします。

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   弱火にし、卵を少しずつ傾けながらオムレツの形を作っていきます。 出来上がったら皿に移します。

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   麺つゆ、水、砂糖を入れて火にかけます

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   水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます

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   オムレツに6の餡をかけて完成です。 生野菜を添えています。