マイページ麻婆大根
ハンバーグをひき肉代わりにし、豆腐ではなく大根で麻婆豆腐を作りました。 あっさりとしながらもコクのあるヘルシーな麻婆大根です。
使用する冷凍食品
- ミニハンバーグ3個
材料（1-2人分）
- 大根15cm
- 甜麺醤大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- チューブ生姜適量
- チューブニンニク適量
- ○オイスターソース大さじ1/2
- ○片栗粉小さじ1.5
- ○水50ml
- 万能ネギ少量
- ごま油適量
材料です。 ハンバーグは表示通りに加熱します。
大根は斜めの乱切りにします。 電子レンジで2分30秒加熱します。
フライパンにごま油、豆板醤、甜麺醤、チューブニンニク、チューブ生姜を入れて火にかけ香りを出します
加熱したハンバーグを崩しながら炒め、3の醬にからめます
大根を入れて炒めます
○の調味料を合わせて入れとろみがつくまで炒めます
盛りつけて万能ネギをのせたら完成です
上手に作るコツ
大根によって水分量が異なりますのでとろみが足りない時は片栗粉を足して下さい。
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