きんぴらごぼうのお味噌汁
きんぴらごぼうと豆腐を入れたお味噌汁です。 きんぴらは細く、柔らかく煮ているので口当たりのいいお味噌汁です。 朝ごはんにもピッタリです。
使用する冷凍食品
材料(2人分)
- 豆腐(木綿でも絹でもOK)1/4丁
- 水300ml
- 味噌大さじ1.5
- ほんだし小さじ1/2

こちらが材料です。 きんぴらごぼうは冷凍のまま使用します。

鍋に水を入れて沸かし、ほんだしを入れます

中火の状態で食べやすく切った豆腐ときんぴらごぼうを入れます。

アクは取り除きます。味噌を入れて溶かします

一煮立ちしたらお椀によそって完成です。 あればネギをのせて下さい。
上手に作るコツ
お味噌汁は煮立たせることのないよう中火で行って下さい。
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