スイートポテトクッキー

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スイートポテトをリメイクしたクッキーです。卵・バターなしで簡単に作れます♪

れしぴ提供：yukyさん

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   レンジで加熱したスイートポテトをフォークでマッシュします。

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   薄力粉、豆乳、お好みでグラニュー糖を加え、ざっくり混ぜて捏ねます。

3. 3

   ラップで包み、コロコロ転がして棒状に成形し、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。

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   1cm幅に切り分けたら天板に並べ、黒ごまをトッピングします。170度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です。