海老しんじょうのお吸い物
えびとはんぺんを使って簡単に作れる海老しんじょうです。 おもてなしにも最適です♪
使用する冷凍食品
- 大粒むきえび3個
材料(2人分)
- はんぺん40g
- 片栗粉大さじ3/4
- ほんだし小さじ1
- 水300ml
- 三つ葉少量

材料はこちらです。

むき海老は包丁で細かくたたきます

ジッパー袋に2とはんぺん、片栗粉を入れて口を締め、手で潰します。

袋の先端を1.5センチほど切って押し出して丸い形を作ります

鍋で4を茹でていき、茹で上がったら一旦取り出します。

鍋に水、本だしを入れて火にかけます

5を戻し入れて沸々としたら火を止めます

お椀に盛りつけて三つ葉をのせたら完成です
上手に作るコツ
ジッパー袋に入れたらよく混ぜて下さい。
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